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匿名 最佳答案
就定義上而言,主題餐廳是通過(guò)一種或多種主題來(lái)營(yíng)造相關(guān)的用餐氛圍,而概念餐廳則是通過(guò)運(yùn)用一些元素或者是某些主題來(lái)表達(dá)一種感覺。二者相比起來(lái),相同點(diǎn)都是需要借助一些事物,而不同點(diǎn)是主題餐廳看起來(lái)似乎更明朗些,概念餐廳則比較抽象。比如,在武漢有家“80后”主題餐廳,針對(duì)的就是80年代出生的年輕購(gòu)買者,其裝修設(shè)計(jì)風(fēng)格也很有針對(duì)性,而有的概念餐廳以“黑與白”作為概念,打造出來(lái)的是十分抽象和深邃的空間,讓人回味悠遠(yuǎn)。主題餐廳和概念餐廳在風(fēng)格上都是十分多樣的。主題餐廳就大類而言,一般分成自然風(fēng)光類、城市特色類、名人類或者是藝術(shù)特色等,而概念餐廳則比較難以歸類,由于其元素不僅廣泛,并且難以用一種角度來(lái)觀察,就像以光影為概念的餐廳,借助一些影像或者是膠片,這種餐廳是很難定位某一類型的,又比如“左岸”餐廳,是人文主義非常濃厚的用餐氛圍,從這些方面來(lái)看,概念餐廳的人文氣息比較濃厚,情感很細(xì)膩。主題餐廳和概念餐廳之間的界限并不太清晰。有些餐廳的裝修設(shè)計(jì)風(fēng)格二者都可以概括。比如“80后”餐廳,即可以說(shuō)是主題,也可以理解為一個(gè)時(shí)間范疇上的概念,而迪士尼主題餐廳,也可以籠統(tǒng)概括為童話概念餐廳。由此可見,主題餐廳與概念餐廳之間并不需要絕對(duì)化的區(qū)分,將餐廳裝修設(shè)計(jì)的更加完美才是最根本的。
匿名 2021-08-20 11:30
地域民俗民風(fēng)為主題的餐廳裝修設(shè)計(jì):現(xiàn)在依照民俗民風(fēng)進(jìn)行主題裝飾設(shè)計(jì)的餐飲設(shè)計(jì)的飲食場(chǎng)所較多。在國(guó)廣大的地域空間內(nèi),北方有以土炕、土墻、狗皮帽子為主題裝飾的東北農(nóng)村風(fēng)格的飲食空間設(shè)計(jì),南方有以椰子、海洋等為主題的熱帶風(fēng)情設(shè)計(jì),西邊有以黃玉米,大辣椒等為主題裝飾元素設(shè)計(jì),東邊有老上海風(fēng)情元素設(shè)計(jì)。
匿名 2021-08-20 12:05
主題餐廳是通過(guò)一種或多種主題來(lái)營(yíng)造相關(guān)的用餐氛圍,而概念餐廳則是通過(guò)運(yùn)用一些元素或者是某些主題來(lái)表達(dá)一種感覺。二者相比起來(lái),相同點(diǎn)都是需要借助一些事物,而不同點(diǎn)是主題餐廳看起來(lái)似乎更明朗些,概念餐廳則比較抽象。比如,在武漢有家“80后”主題餐廳,針對(duì)的就是80年代出生的年輕購(gòu)買者,其裝修設(shè)計(jì)風(fēng)格也很有針對(duì)性,而有的概念餐廳以“黑與白”作為概念,打造出來(lái)的是十分抽象和深邃的空間,讓人回味悠遠(yuǎn)。
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